Vitamiinide ja mineraalide kohta on nii häid kui ka halbu uudiseid: hea uudis on see, et teatud vitamiinide ja mineraalide tarbimine on seotud väiksema varase surma riskiga. Halb uudis on see, et seda seost nähakse uue uuringu kohaselt ainult siis, kui need toitained on pärit toidust, mitte toidulisanditest.
"Meie tulemused toetavad ideed, et… on olemas toitainete kasulikke seoseid toidulisanditega, mida toidulisanditega ei nähta," rääkis seenioride uuringu autor Massachusettsi Tuftsi ülikooli Friedmani toitumisteaduse ja -poliitika kooli dotsent dr Fang Fang Zhang. , öeldi avalduses.
Veelgi enam, toidulisandite kaudu mõnede toitainete suurtes annustes tarbimine võib olla kahjulik - uuring leidis, et toidulisanditest kõrge kaltsiumitaseme saamine on seotud suurenenud vähisurma riskiga.
Uuring avaldatakse esmaspäeval (8. aprillil) ajakirjas Annals of Internal Medicine.
Toit vs toidulisandid
Uuringus analüüsiti teavet enam kui 27 000 täiskasvanult, kes olid vanuses 20 aastat vanad ja vanemad, kes osalesid riiklikes terviseuuringutes aastatel 1999–2010. Uuringu jaoks küsisid küsitlejad osalejatelt, mida nad viimase 24 tunni jooksul sõid ja kas võetud toidulisandeid viimase 30 päeva jooksul. Seejärel jälgiti osalejaid keskmiselt umbes kuus aastat.
Uuringuperioodil suri umbes 3600 inimest; neist 945 suri südamehaigustesse ja 805 vähki.
Uuringus leiti, et inimestel, kes tarbivad piisavas koguses K-vitamiini või magneesiumi, oli uuringuperioodil mis tahes põhjusel väiksem surmaoht, võrreldes inimestega, kes ei saanud nende toitainete piisavat taset. Lisaks oli inimestel, kes tarbivad piisavat A-vitamiini, K-vitamiini, tsinki või vaske, südamehaigustesse haigestumise risk väiksem kui inimestel, kes ei saanud nende toitainete piisavat taset.
Kuid kui teadlased kaalusid nende toitainete allikat - toit vs toidulisandid -, olid ainult toidust saadavad toitained seotud väiksema surmaohuga mis tahes põhjuse või südamehaiguse korral.
Lisaks leidis uuring, et toidulisanditest suure kaltsiumi tarbimine - vähemalt 1000 milligrammi päevas - oli seotud suurema vähiriskiga. Kuid toidust saadava kaltsiumi tarbimise ja vähktõve surma ohu vahel ei olnud mingit seost.
Leiud näitasid, et "toidust saadav piisav toitainete tarbimine oli seotud suremuse vähenemisega, toidulisandite liigtarbimine võib olla kahjulik," järeldasid teadlased.
Sellegipoolest märkisid teadlased, et nad ei mõõtnud objektiivselt osalejate tarbitud kogust, vaid tuginesid omaenda aruannetele, mis ei pruugi olla täiesti täpsed. Tulevastes uuringutes tuleks jätkata toidulisandite võimalike riskide ja eeliste uurimist.
Toidulisandite riskid
Uus uuring pole esimene, mis seob toidulisandi kasutamist kahjulike mõjudega. 2011. aastal leiti suures uuringus, et E-vitamiini toidulisandite kasutamine oli seotud meestel suurenenud eesnäärmevähi riskiga. Ka sel aastal leiti vanemate naiste seas eraldi uuringus, et toidulisandite kasutamine oli seotud 20-aastase uuringuperioodi jooksul suurenenud surmariskiga.
Toitumis- ja dieetiakadeemia soovitab inimestel proovida toitaineid toitudest saada tervisliku toitumisega, mis sisaldab toitainerikkaid toite. Akadeemia juhib tähelepanu sellele, et toidud võivad sisaldada kasulikke komponente, mida ei leidu toidulisandina, näiteks kiudaineid või bioaktiivseid ühendeid.
"Päris toit sisaldab tervislikke asju, mida pill meile anda ei saa," väidab akadeemia. "Kui võtame toitaine toidust välja ja kontsentreerime selle pillidesse, pole see päris sama asi."
Siiski ei pruugi teatud haiguste või haigusseisunditega inimesed toidust saada kõiki vajalikke toitaineid ja seetõttu võivad nad vajada toidulisandit. Näiteks peavad rasedad naised sageli võtma foolhapet või rauapreparaate, et vältida sünnidefekte ja aidata kasvaval lootel. Inimesed, kellel on teatud toiduallergia või seedehäired, võivad vajada ka toidulisandite kasutamist.
Inimesed peaksid enne toidulisandite kasutamist oma arstiga rääkima, soovitab akadeemia.
