Müsteerium ümbritseb Šoti mägismaa kauges metsas peidetud räsitud kivihoonete rühma. Arheoloogi sõnul olid need kunagi ebaseadusliku viski piiritusetehas.
Kohalik ajaloogrupp hoiatas valitsusasutust Forest Scotland (FLS) möödunud aastal varjatud varemete eest, osutades, et need asusid Loch Ardi kohal, umbes 20 miili (30 kilomeetrit) Glasgow linnast põhja pool asuvates metsades.
Enne piirkonnas puude koristamist suunas FLS-i arheoloog Matt Ritchie platsi üksikasjaliku 3D-uuringu - kahe 18. sajandist pärit kivist talumaja jäänused, mis paiknesid umbes 200 meetri kaugusel üksteisest ja nende vahel voolas oja.
Ritchie ütles, et tema arvates võis seda saiti kasutada 1700ndate lõpus ja 1800ndate alguses Glasgow'is müüdava viski destilleerimiseks, mis oli toona ebaseaduslik tulus kaubandus.
Pikad kitsad ehitised oleksid viski jaoks ideaalsed olnud ning mõlemad talud, mida tuntakse Wee Bruach Caoruinnina ja Big Bruach Caoruinnina, olid hästi peidetud mäenõlvale, sügavale metsa, rääkis Ritchie Live Science'ile.
"See on üsna kauge. Teil on suured maisi kuivatamise põletusahjud ja läheduses on vett," ütles ta. "Minu otsene mõte oli, et äkki on seal midagi huvitavat."
Kohalikud legendid kirjeldavad, kuidas Loch Ardi ümbrust kasutati ebaseaduslike viskipiltide ja varastatud kariloomade varjamiseks, kuid ajaloolised uuringud pole leidnud midagi veenvat. "Sellise tegevuse kohta sosistatakse, kuid pole midagi kindlat, et siduda destilleerimine selle saidiga," ütles Ritchie.
Viski seadused
Ritchie selgitas, et 1700. aastate lõpust pärit viski tootmist ja müüki käsitlevad seadused tähendasid, et kogu Highlandi piirkonnas taludes suleti paljud väikesed natüürmordid, samal ajal kui ärilised piiritusetehased, mida võis maksustada, jäid ettevõtluseks. "Šotimaa ajaloos oli periood, kus valitsus pani viski destilleerimise kinni," ütles ta. "Äkki muutub see ebaseaduslikuks ja see, mis oli teie tavaline talutegevus, läheb siis maa alla."
"Aktsiisimeestena" tuntud riigiametnikud pesid Mägismaa ebaseaduslike fotode eest, konfiskeerides ebaseadusliku viski ja destilleerimise seadmed. Sellisena oli oluline omada saiti, mida oli raske leida, kuid mis oli siiski sellise suure turu lähedal nagu Glasgow.
Valitsus kehtestas kõrge maksu ka linnaseodrale, mis on šoti viski traditsiooniline koostisosa ja mis on valmistatud teravilja "röstimisel" kõrgel temperatuuril. Maksu vältimiseks hakkasid viskide destilleerijad viski valmistamiseks kasutama mahedat piiritusjooki, mille tulemuseks oli märgatavalt halvem jook, teatas Ritchie.
"Suured madalmaade piiritusetehased kasutavad päris töötlemata kraami, kuid teie mägismaa või illegaalne viski toodab endiselt kvaliteetseid viskisid kvaliteetsetest koostisosadest," ütles ta. "Selle järele oli palju nõudlust ja seda võidi salakaubaveoks lõunasse asustada rohkem asustatud madalikesse ja seda hea kasumi eest maha müüa."
Sel ajal villiti viski kohe pärast destilleerimist, ilma 19. sajandil välja kujunenud pika küpsemisprotsessita. "See pidi olema olnud üsna karmim vaim, kui me oleksime harjunud, kuid samamoodi on see lihtne protsess," ütles ta.
Laserskaneerimise uuring
Ritchie ja tema kolleegid on nüüd ehitiste laserskaneeringutest 3D-andmeid kasutanud, et luua mõnede hoonete kunstiline tõlgendus, kuna need võisid 1700-ndatel aastatel viski piiritusetehasena välja näha.
"Minu jaoks on see lugu: varemete loov arheoloogiline visuaalne visualiseerimine ja selle etapi viimine kaugemale ning ettekujutlus, milline oli talukoha tegevus minevikus," rääkis Ritchie.
Eriti huvipakkuvad on kaks suurt tellisepõletusahju, mida oleks kasutatud maisi kuivatamiseks, nii tehistingimustes kasvatatud terade puhul kasutatav katkenimi kui ka viski destilleerimise protsessi jaoks linnaseodra.
Ühe ahju esiosa on kokku varisenud, kuid selle keskne, kausikujuline kamber jääb alles; teise ahju kamber on kokku varisenud, kuid selle ahju esikülg on endiselt terve. Kahe hävinud ahju 3D-andmete ühendamisega on Ritchie loonud pildi, mis näitab, kuidas täielik maisi kuivatav põletusahi oleks välja näinud.
Varemete digitaalne vaatlus rõhutab ka nende kaugel asuvat asukohta metsas. "Need on väga hästi säilinud ja hästi nähtavad ning asuvad sellises katedraalitaolises ruumis, ümberringi on kõik need suured küpsed okaspuud," rääkis Ritchie.
Igasugune viski destilleerimine kohas oleks olnud salajane ja suuri põletusahjusid oleks võinud kasutada ainult tera kuivatamiseks. Hoonete arheoloogiliste väljakaevamiste käigus võiks leida positiivseid tõendeid nende varasema kasutamise kohta kas ebaseadusliku piiritusetehase või töötava taluna. Kuid "meil pole seda plaanis teha", ütles ta ja lisas, et varemed on edasise uurimise õigustamiseks liiga kaugel.
Praegu hoiab metsa kõrged vanad kivist hooned endale salajast ebaseadusliku viski destilleerimise ajalugu. "Varemed jäetakse lihtsalt üksi," sõnas Ritchie.
- 30 maailma kõige väärtuslikumat aaret, mis on endiselt puudu
- Fotodel: Šotimaalt avastatud kivimälestis
- Fotodel: keerukalt nikerdatud kivipallid Arheoloogid
Algselt avaldatud Elav teadus.
