Kanada astronaut Chris Hadfield (paremal) ja NASA astronaut Tom Marshburn osalevad NASA Johnsoni kosmosekeskuses asuvas elujõulisuse ja keskkonnategurite büroos toidu degusteerimise sessioonil. Foto krediit: NASA
Toit on kõigi jaoks oluline toitumis- ja terviseprobleemidest erinevatel põhjustel, kuna mõnikord just õige söögikord võib teie päeva muuta (või rikkuda). See on vaid üks põhjus, miks rahvusvahelise kosmosejaamaga seotud kosmoseagentuurid on palju tööd teinud, et luua mitmesuguseid toite astronautidele ja kosmonautidele, kes viibivad kosmoses pikka aega. Ja mitmekesisus on peamine.
"Maal peetakse enesestmõistetavaks, et kui miski teie külmkapis teile ei meeldi, lähete te lihtsalt välja," rääkis Kanada astronaut Chris Hadfield kosmoseajakirjale. "Kuid pikaajalise kosmoseülesande ajal ei saa te lihtsalt tellida pitsat ega minna välja burgerit või Baskin Robbinsit."
“Kosmoseköögiviljad, enne ja pärast. Maitseb paremini, kui välja paistab, ”on Hadfield Tweeted.
ISS-i põhitoitu tarnivad NASA ja Venemaa kosmoseagentuur. Kõik muud kosmoseagentuurid pakuvad ka lisatoite või spetsiaalseid esemeid.
"Kosmosetoit on hea, üsna maitsev ja väga mitmekesine," sõnas Hadfield. „See on piiratud toiduga, millel on pikk säilivusaeg, ilma jahutamise ja mikrolaineahuta, seega sarnaneb see palju matkatoidu või armee toidukorraga. Suurem osa sellest on veetustatud, seetõttu lisame sellele külma või kuuma vett, nagu näiteks Rameni nuudlid või lahustuv supp või pulbrijoogid. Kuid meil on segu vene ja ameerika toitudest, lisaks Kanadast, Euroopast ja Jaapanist pärit eritarbed, nii et sööme tõesti hästi. ”
“Astronaudidieet - 4-päevastel madala söödaga naatriumisisaldusega söögikordadel, et testida, kuidas mu keha reageerib. See on lõuna, ”ütles Hadfield.
Meeskonnad söövad kolm söögikorda päevas, kahe suupistega.
Hadfield selgitas, kuidas see tavaliselt töötab, nii et NASA-l ja Roscosmosel on menüü, mis koosneb sadadest potentsiaalsetest toiduainetest.
"Nii et mõnel päeval, kui käes on lõunaaeg, on dieedid ja toiduvalmistamise köök jõudnud meid maitsma ja proovime ühe päeva lõunaks suupärast umbes kolmkümmend erinevat asja," rääkis Hadfield. "Järjestus on 1 kuni 9, 9 on" Ma võin kogu oma elu seda süüa igal toidukorral "ja kui 0 on" see paneb mind nügima. "Me teeme seda Houstonis kõigi NASA toitude ja Venemaa kogu vene toitu ja piiratud partnerlus maitset kõigile teistele partneritele. ”
Kosmoses grillitud kana. Chris Hadfieldi kaudu.
Sealt panid astronaudid lisaks pardal olevatele geneerilistele või põhitoiduainetele nimekirja ka toitudest, mida nad sooviksid orbiidil olla. "Toit, mida kõik astronaudid on keskmiselt kõrgeimalt hinnanud, püüavad nad ISS-is varusid hoida," ütles Hadfield. „Meil on ka isiklikke boonusmahuteid, kus teil on toitu, mille hinne on„ 9 “, või võite tuua täiendavaid toite oma riigist - minu puhul Kanadast -, et saaksin seda nautida ja jagada ka teistele. muu meeskond erilistel puhkudel või pühadel, mille jaoks te orbiidil olete. ”
Hadfield stardib sel nädalal, 19. detsembril ja on seetõttu orbiidil jõulude ja uusaasta pühade jaoks.
Hadfieldi ekspeditsiooni 34/35 ajal hõlmavad Kanada eritoidud suhkrustatud suhkrustatud lõhet, suitsulõhepastat, jõhvikapühvli stiksi, teravilja, kuivatatud õunatükke, puuviljabatoone, apelsinikoorega rohelise tee küpsiseid, vahtrasiirupiküpsiseid, orgaanilist šokolaadi, meetilku , šokolaadibatoonid ja vahtrasiirup.
SeaChange'i suhkrustatud looduslik suitsulõhe, mis suundub ISS-i.
Osa sellest toidust valiti Kanada kosmoseagentuuri Canadian Snacks for Space korraldatava konkursi raames.
Kanada parteide esimene saadetis toimetati oktoobris kosmosejaama tarneid toonud kosmosejaama SpaceX Dragon kapsli pardale ISS-i. Teine saadetis tuleks saata automatiseeritud kosmoselaevaga 2012. aasta veebruaris.
Hadfield ütles, et Jaapani ja Itaalia moodulite lisamine ISS-i on kaasa toonud ka selle, et maitsvad rahvusvahelised toidud oleksid osa regulaarsest ISS-i toidukorrast.
“Itaalia kosmosetoit - kammkarp, lasanje ja külmkuivatatud herne- ja porgandiblokid. Nende tiramisu on maitsev! ” ütles Hadfield Twitteri vahendusel.
Hadfield ütles, et dietoloogid on huvitatud soolasisalduse, valkude ja süsivesikute tasakaalust, kuna nad soovivad hoida astronaudid tervena ja lasta neil oma kaalu säilitada. Kuid neil peab olema ka ahvatlevat toitu. Üldtuntud probleem on see, et astronaudi maitsenüansid lähevad kosmoses ühtlaseks, nii et vürtsikat toitu hinnatakse kõrgelt, ehkki see ei pruugi olla kohapeal lemmik.
"Toit on oluline, kuid mõnikord võib asju juhtuda," ütles Hadfield, "nagu üks varustamislaev hilineb ja teie lemmiktoitu pole ning peate sööma eelmiste meeskondade jäägid või sööma tuleviku meeskonna toit. Nii et see ei lähe kunagi ideaalselt. Nii et osa astronaudiks olemisest ei ole liiga valiv!
Hadfield ütles, et neile pakutakse palju erinevaid toite ja Hadfieldi potentsiaalset menüüd saate vaadata siit.
Kuid nagu maa peal, on ka söömaaeg eluliselt tähtis ka muudel põhjustel.
"Toit on oluline, kuid ka õhtusööki kasutame hea ajana, et koos kokku saada, rääkida, lõõgastuda ja inimesena olla," sõnas Hadfield.
„Meeskond hommikusöögil - meie uued Expedition särgid säravad. Roman (vasakul) kavatseb lennata, ”rääkis Hadfield Tweeted.
Mis puutub Hadfieldi viimasesse maisesse söögikorda enne kolmapäeva hommikul algust, siis ei saa see olla midagi suurt ega väljamõeldud.
"Kujutage ette, mis tunne on olla kaks päeva väikeses, kitsas kosmoselaevas," sõnas ta. "Minu viimane söögikord on veiselihapuljong."
Pange tähele, mis Hadfieldil on tema ees ülaltoodud pildil, mida ta täna hommikul Twitteri ja Facebooki kaudu jagas.
Eelmised artiklid selles sarjas:
Kuidas treenida pikaajalist kosmoselendu koos Chris Hadfieldiga
Kuidas treenida missiooni jaoks ISS: Medical Mayhem
