ATLANTA - täisteratoodete ja teraviljade söömine võib vähendada maksavähi riski.
See on vastavalt järeldustele, mis esitati siin teisipäeval (1. aprillil) Ameerika vähiuuringute assotsiatsiooni (AACR) aastakoosolekul.
Täisteratoodete ja kiudaineterikka dieedi söömine on seotud mitmete tervisega seotud eelistega, sealhulgas väiksema riskiga insuliiniresistentsuse, kõrge insuliinitaseme ja kehas esinevate põletikega - need kõik on hepatotsellulaarse kartsinoomi riskifaktorid, kõige rohkem levinud maksavähi tüüp.
Seda silmas pidades otsustas rühm teadlasi uurida, kas rohkem on teravilja ja kiudainete söömist ning maksavähiriski. Selleks kasutasid nad kaht suurt USA andmestikku: õdede terviseuuring, mis algas 1976. aastal ja hõlmas kõiki naisi, ning Health Professionals Follow-Up Study, mis oli kõigi meeste uuring, mis algas 1986. aastal.
Umbes nelja aasta jooksul kuni 32 aastat täitsid uuringus osalejad küsimustiku oma toitumisharjumuste kohta. Selle aja jooksul diagnoositi enam kui 125 000 osalejast 141 hepatotsellulaarne kartsinoom.
"Me täheldasime, et suuremat täistera tarbimist seostati väiksema hepatotsellulaarse kartsinoomi riskiga," võrreldes väiksema täistera tarbimisega, ütles uuringu vanemdoktor dr Xuehong Zhang, Harvardi meditsiinikooli meditsiinidoktor ja Brighami ning kaastöötaja epidemioloog. Bostoni naistehaigla, ütles uuringuvestluse käigus.
Kuid teadlased leidsid ka, et täistera teatavaid osi võib seostada vähenenud riskiga, lisas Zhang.
Täistera on seeme, mis koosneb kolmest põhiosast: kliid, mis on välimine kiht; endosperm, mis on keskmine kiht; ja idu, mis on seemne tuum. Rafineeritud terad, nagu valge jahu, valge leib ja valge riis, on terved terad, mille töötlemiseks on kliid ja idud eemaldatud.
Mis järele jääb - endospermis -, on mõned valgud ja vitamiinid, kuid see koosneb enamasti tärkliserikast süsivesikutest. Kliid ja idud seevastu sisaldavad olulisi toitaineid nagu vitamiinid, mineraalid, fütokemikaalid ja tervislikud rasvad, ütles Zhang.
Teadlased leidsid, et võrreldes väiksema koguse kliide söömisega oli suuremas koguses kliide söömine seotud väiksema hepatotsellulaarse kartsinoomi riskiga (kuid see leid ei saavutanud statistilist olulisust). Siiski ei leidnud nad mingit seost suuremate idukoguste söömiseks. Samuti leidsid nad, et rohkema teraviljakiu söömine oli seotud väiksema vähiriskiga, võrreldes väiksemate teraviljakiudude kogustega (jällegi ei leidnud see leid statistilist olulisust). Kuid nad ei leidnud seost rohkemate puuviljade või köögiviljade, mis sisaldavad ka kiudaineid, söömisega.
Kuna hepatiitnakkused on maksavähi riskifaktor, uurisid teadlased ka seda, mis juhtus, kui nad hepatiidist põdenud inimesed oma tulemustest välja jätsid ja leidsid sarnaseid seoseid.
Kuid Zhang märkis uuringu mitmeid piiranguid: teadlastel puudus mõne inimese kohta teave hepatiidi nakkuse kohta ja kuna andmed koguti uuringutega, võisid andmed olla valed.
Lisaks oli 95 protsenti uuringupopulatsioonist valge. "Kas tulemus on muude rühmade jaoks üldistatav, on vaja täiendavat uurimist," ütles ta.
Leide pole eelretsenseeritavas ajakirjas veel avaldatud.
