Liiga palju rasva söömine võib teie soolebakteritele kahjulik olla, soovitab uus Hiina uuring.
Uuringus osales enam kui 200 noort, tervet täiskasvanut, kellele määrati kuue kuu jooksul kas madala, mõõduka või kõrge rasvasisaldusega dieet. Rasvavaese dieedigrupi liikmed nägid teatud soolebakterite ja nende bakterite poolt toodetavate ühendite sisalduse "ebasoodsaid muutusi", ütlesid teadlased.
Sellistel muutustel võivad olla pikaajalised negatiivsed tagajärjed, näiteks suurenenud metaboolsete haiguste risk nagu II tüüpi diabeet, kirjutasid autorid uuringus, mis avaldati 19. veebruaril ajakirjas Gut.
Need leiud võivad olla eriti olulised inimestele Hiinas ja teistes riikides, kus dieedid muutuvad üha enam "läänelikumaks" võrreldes piirkonna traditsiooniliste dieetidega. Need leiud võivad kehtida ka arenenud riikide nagu USA elanike kohta, kes juba dieetivad suure rasvavaruga dieediga, kuid selle uurimiseks on vaja rohkem uuringuid, väitsid autorid.
Lisaks viidi uuring läbi noorte ja tervete täiskasvanutega (vanuses 18 kuni 35 aastat), seega on ebaselge, kas leiud kehtivad teiste inimrühmade kohta.
Soolestiku bakterid ja rasv
Varasemad uuringud on näidanud, et inimeste dieedid võivad mõjutada nende soolestiku baktereid ja rasvumine on seotud teatud tüüpi selliste bakterite vähenemisega. Kuid suhteliselt vähestes uuringutes on uuritud soolebakterite muutusi pärast inimeste määramist konkreetsele dieedile.
Uues uuringus jaotati osalejad juhuslikult ühte kolmest dieedigrupist: madala rasvasisaldusega rühmas, mis sai 20 protsenti oma päevasest kalorist rasva ja 66 protsenti süsivesikuid; mõõduka rasvasisaldusega rühm, mis sai 30 protsenti päevasest kalorist rasva ja 56 protsenti süsivesikutest; ja kõrge rasvasisaldusega rühm, mis sai 40 protsenti päevasest kalorist rasva ja 46 protsenti süsivesikutest.
Kalorite arv ning valkude ja kiudainete kogus osalejate dieedis oli kõigis rühmades ühesugune. Osalejad andsid uuringu alguses ja lõpus ka vere- ja väljaheiteproove.
Kuuekuulise uuringu lõpus nägid madala rasvasisaldusega dieedigrupis osalejad nn heade bakterite taseme tõusu, mida nimetatakse Blautia ja Faecalibacterium võrreldes nende tasemega uuringu alguses; kõrge rasvasisaldusega dieedigrupis oli nende bakterite sisaldus vähenenud. Blautia ja Faecalibacterium bakterid aitavad toota rasvhapet, mida nimetatakse butüraadiks, mis on peamine soolerakkude energiaallikas ja millel on põletikuvastased omadused, ütlesid teadlased.
Tõepoolest, kui teadlased mõõtsid butüraadi taset osalejate väljaheiteproovides, nägid nad, et madala rasvasisaldusega rühmas oli uuringu lõpus selle ühendi sisaldus suurenenud, samas kui rasvavaeste rühmas oli see vähenenud.
Veelgi enam, uuringu jooksul kogesid rasvasisaldusega dieedigrupi inimesed nimetatud bakterite taseme tõusu Bakteroidid ja Alistipes, mis on olnud seotud II tüüpi diabeediga.
Ka rasvasisaldusega dieedigrupi inimestel tõusis nn pika ahelaga rasvhapete sisaldus, mis arvatakse ergutavat kehas põletikku. Tõepoolest leidsid teadlased kõrge rasvasisaldusega rühmas osalejate veres teatud põletiku markerite taseme tõusu.
"Võrreldes madalama rasvasisaldusega dieediga näib kõrgema rasvasisaldusega dieedi pikaajalisel tarbimisel olevat negatiivne mõju, vähemalt Hiinas elavate tervete noorte täiskasvanute jaoks, kes on üle minemas läänepoolsemasse dieeti, ütlesid teadlased.
Uuringus märgiti, et kõigis kolmes dieedigrupis osalejad kaotasid uuringu ajal kaalu, kõige vähem kaalu võtsid madala rasvasisaldusega dieedigrupid. On ebaselge, kas kaalulangus võib olla seotud osade muutustega, mida on täheldatud osalejate soolestiku bakterites ja ainevahetuse markerites, seetõttu on selle selgitamiseks vaja edasisi uuringuid, ütlesid autorid.
Uuringud viidi läbi Pekingi Rahvavabastusarmee üldhaiglas ja Hiinas Hangzhou Zhejiangi ülikoolis.
