See prügikonteineris olev banaanikoor laguneb looduslikult, nagu ka kõik orgaanilised jäätmed, tänu keskkonnas leiduvatele kasulikele mikroorganismidele, mis toituvad lagunevast detriidist.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel on kompostimine protsess, mis kiirendab orgaanilise materjali looduslikku lagunemist, pakkudes ideaalseid tingimusi detriiti söövate organismide õitsenguks. Selle kontsentreeritud lagunemisprotsessi lõpp-produkt on toitainerikas muld, mis võib aidata põllukultuuridel, aiataimedel ja puudel kasvada.
Kompostimisprotsess
Mikroorganismid on kompostimisprotsessis ülitähtsad ja neid leidub kõikjal keskkonnas, ütles Ohio Daytoni ülikooli jätkusuutlikkuse ja energia koordinaator Matthew Worsham.
Tõhusa kompostimise võti on mikroorganismide õitsenguks ideaalse keskkonna loomine, ütles Worsham Live Science'ile - soojad temperatuurid, toitained, niiskus ja palju hapnikku.
Cornelli ülikooli andmetel on kompostimistsüklis kolm peamist etappi, milles õitsevad eri tüüpi mikroorganismid.
Esimene etapp on tavaliselt vaid paar päeva pikk, mille jooksul mesofiilsed mikroorganismid või mikroorganismid, mis õitsevad temperatuuril umbes 68–113 Fahrenheiti kraadi (20–45 kraadi), hakkavad biolagunevaid ühendeid füüsiliselt lagundama. Kuumus on selle algprotsessi loomulik kõrvalsaadus ja temperatuur tõuseb kiiresti üle 104 kraadi F (40 ° C).
Mesofiilsed mikroorganismid asendatakse teisel etapil termofiilsete mikroorganismidega (mikroorganismid, mis õitsevad kõrgemal temperatuuril), mis võib kesta mõnest päevast kuni mitme kuuni. Termofiilsed mikroobid lagundavad orgaanilised materjalid peenemateks tükkideks. Kõrgemad temperatuurid soodustavad valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute lagundamist.
Samuti tõuseb teisel etapil temperatuur jätkuvalt ja kui seda tähelepanelikult ei jälgita, võib kompostihunnik kuumeneda nii palju, et võib lõpuks kõik kasulikud mikroorganismid ära tappa. Sellised tehnikad nagu õhutamine ja kompostihunniku ümberpööramine aitavad hoida temperatuuri alla umbes 149 kraadi F (65 kraadi C), samuti pakuvad nad termofiilsete mikroorganismide lagunemiseks täiendavat hapnikku ja uusi allikaid.
Kolmas etapp, mis kestab tavaliselt mitu kuud, algab siis, kui termofiilsed mikroorganismid kasutavad ühendite olemasolevat varustust. Selles etapis hakkavad temperatuurid piisavalt langema, et mesofiilsed mikroorganismid saaksid taas kompostihunniku kontrolli alla saada ja ülejäänud orgaanilised ained lagundada kasutatavaks huumuseks.
Organismid, mis aitavad
Planet Naturalsi andmetel on komposteerimisel mikroorganismide kaks peamist klassi, mida nimetatakse aeroobideks ja anaeroobideks.
Aeroobid on bakterid, mille ellujäämine nõuab hapnikusisaldust vähemalt 5 protsenti ja mis on Illinoisi ülikooli andmetel kõige olulisemad ja tõhusamad kompostimis-mikroorganismid. Aeroobid tarbivad orgaanilisi jäätmeid ja eritavad kemikaale, nagu lämmastik, fosfor ja magneesium, mis on toitained, mida taimed vajavad.
Anaeroobsed mikroorganismid on bakterid, mis ei vaja hapnikku. Samuti ei töötle nad orgaanilisi jäätmeid nii tõhusalt kui aeroobsed bakterid. Anaeorbid toodavad kemikaale, mis on aeg-ajalt taimedele mürgised, ja need põhjustavad kompostimisvaiade haisemist, kuna need eraldavad vesiniksulfiidi, mis lõhnab mädanenud munade järele.
Cornelli ülikooli andmetel on umbes 80–90 protsenti kõigist kompostihunnikutes leiduvatest mikroorganismidest bakterid. Ülejäänud protsent mikroorganisme on seeneliigid, sealhulgas hallitusseened ja pärmid.
Lisaks mikroorganismidele leiavad tee kompostimishunnikusse tee ka muud abivalmid olendid, näiteks pillirugid, sajajalgsed ja ussid, kui tingimused on sobivad. Need loomad lagundavad kompostihunnikus toidujäätmed, õuekaunistused ja muud orgaanilised ained ning aitavad jäätmetest muutuda toitainerikkaks pinnaseks.
Worsham ehitab Daytoni ülikoolis kompostimisressursse ja lisab punaste parukatega ussid kompostimisvaiadesse. Punased parukad (Eisenia fetida) on kõige levinum uss, mida kasutatakse vermikompostimisel või ussidega kompostimisel, ütles Worsham. Ülikooli vermikompostimisvaiad võivad päevas lõhkuda 10 naela toidujäätmeid ja paberit.
Mida tehakse ja mis ei lähe sisse?
Ameerika Ühendriikide keskkonnakaitseagentuuri andmetel on kompostimiseks vajaliku keskkonna loomiseks vaja "roheliste" ja "pruunide" tasakaalu. Rohelised on lämmastikurikkad ja hõlmavad selliseid esemeid nagu rohutükid, puu- ja köögiviljajäätmed ning kohvipaks. Pruunid on süsinikurikkad õueväljalõiked, näiteks surnud lehed, oksad ja oksad.
Illinoisi ülikooli andmetel on kiireks kompostimiseks ideaalne süsiniku ja lämmastiku suhe vahemikus 25 kuni 1 kuni 30 kuni 1. Mikroorganismid toituvad nii süsinikust kui ka lämmastikust. Süsinik annab mikroorganismidele energiat, millest suur osa vabaneb süsinikdioksiidi ja soojusena ning lämmastik annab täiendava toitumise kasvu ja paljunemise jätkamiseks.
Kui kompostihunnikus on liiga palju süsinikku, toimub lagunemine palju aeglasemalt, kuna vähem soojust eraldub seetõttu, et mikroorganismid ei suuda nii hõlpsalt kasvada ja paljuneda ega suuda seetõttu süsinikku nii hõlpsalt lagundada. Teisest küljest võib lämmastiku liig põhjustada ammoniaagi lõhna ja see võib suurendada kompostihunniku happesust, mis võib olla toksiline mõnele mikroorganismiliigile.
Õige niiskus on kompostimisprotsessis abiks olevate mikroorganismide tervise jaoks ülitähtis. Niiskusesisaldus vahemikus 40–60 protsenti pakub piisavalt niiskust, et vältida mikroorganismide uinumist, kuid mitte piisavalt, et hapnik suruks hunnikust välja.
Hapniku hulk kompostihunnikus on samuti oluline, kuna hapnikuvaegus viib anaeroobsete mikroorganismide ülevõtmiseni ja see võib viia haiseva kompostihunnikuni. Hapniku võib kompostihunnikusse lisada hunnikut segades või ümber keerates.
Mida kompostida:
- Puuviljad ja köögiviljad
- Munakoored
- Kohvipaksud ja filtrid
- Teekotid
- Pähklikoored
- Hakitud ajaleht, paber ja papp
- Hoovikorrased, sealhulgas rohi, lehed, oksad ja oksad
- Toataimed
- Hein ja õled
- Saepuru
- Hakkepuit
- Puuvillast ja villast kaltsud
- Kuivati ja tolmuimeja pesu
- Juuksed ja karusnahad
- Kamina tuhk
(Märkus: USDA soovitab matta toidujäätmeid, kui kasutatakse avatud komposteerimishunnikut tasuta sööki otsitavate soovimatute kahjurite, näiteks kärbeste, näriliste ja kährikute peletamiseks.)
Mida mitte kompostida:
- Teatud tüüpi puulehed ja oksad, näiteks must pähkel, kuna see eraldab taimedele kahjulikke aineid
- Söe või söe tuhk, kuna need võivad sisaldada taimedele kahjulikke aineid
- Piimatooted, munad, rasvad ja õlid ning liha- või kalakondid ja -jäägid potentsiaalsete lõhnaprobleemide tõttu, mis meelitavad selliseid kahjureid nagu närilised ja kärbsed
- Haiged või putukatega nakatunud taimed, kuna haigus või putukad võivad ellu jääda ja levida teistele taimedele
- Lemmikloomajäätmed (sealhulgas koerte ja kasside väljaheited ning kasutatud kassiliiv), kuna need võivad sisaldada kahjulikke parasiite, baktereid või viirusi
- Keemiliste pestitsiididega töödeldud õuekorrused; kuna pestitsiidid võivad hävitada kompostimisorganisme
Kommertskompostkompaniid koguvad ka selliseid tooteid nagu paberkandjal toidukaupade konteinerid ning kompostitavad söögiriistad ja söögiriistad, mis on spetsiaalselt märgistatud BPI sertifitseeritud komposteeritavaks.
Piimatooteid, mune, lihatooteid ja rasvu ei soovitata tavaliselt kompostimisvaia jaoks, kuid on ka palju suuremaid kompostivahendeid, mis sobivad hästi nendes toodetes esineda võivate lõhnade ja patogeenidega.
Keerukamate jäätmete abistamiseks lisatakse kommertsiaalsetele kompostimiskohtadele sageli loomasõnnikut, mis aitab suurendada soojust ja kompostimise kiirust. Põhja-Dakota Riikliku Ülikooli andmetel sisaldab taimtoiduliste loomade, sealhulgas lehmade, lammaste ja kitsede loomasõnnik juba palju lämmastikku ja paljusid aeroobseid mikroorganisme, mis on komposteerimisel hädavajalikud. Seda tüüpi sõnnik ei sisalda tavaliselt ka ohtlikke patogeene, mida võib leida liha söövate loomade, näiteks kasside ja koerte sõnnikust.
Mida saab veel kompostida?
Paljud ettevõtted töötavad välja rohkem tooteid, mida saab utiliseerimisel kompostida, sealhulgas õhtusöögi- ja söögiriistad, prügikotid ja isegi mähkmed. Enne nende esemete kompostihunnikusse panemist on oluline veenduda, et neid on kodus komposti ohutu või on need kohaliku komposti koguja poolt heaks kiidetud.
Delaware'i ülikooli moe- ja rõivaõppe professor Huantian Cao juhib jätkusuutliku rõivaprojekti, mis tegeleb kompostitavate rõivaste arendamisega. Cao ja tema meeskond on välja töötanud jalatsi, mis on põhiliselt valmistatud seentest.
Prototüübi sandaal on valmistatud mitmesugustest kompostitavatest osadest, rääkis Cao Live Science'ile. Keskmine vahetald on valmistatud seeneniidistikust, mis võib koos kõigi toidujääkidega minna otse kodukompostrisse. Kinga sisetald ja välistald on valmistatud biolagunevast köögiviljapargitud nahast ja sandaali rihmad on valmistatud puuvillast, mõlemad saab komposteerida suuremates kommertskompostimiskohtades.
Kodus kompostimine
Kommertskompostimisettevõtte Green Camino omanikud Randi Cox ja Kathy Gutowsky on juba noorest ajast kompostimas käinud ja õpetavad nüüd oma kogukonda komposteerimise eelistest kas oma ettevõtte kasutamise või kodus kasutamise kaudu.
"Kompostimine on sissesõidutee ravim, mille jäätmed on tühjad," sõnas Gutowsky. "Kompostimist alustades hakkad tõesti tähelepanu pöörama sellele, mida viskad, ja hakkad vaatama, mida sa ostad ja mis sisse tuleb."
Gutowsky ütles, et paljud nende kliendid muudavad elustiili muudatusi, et minimeerida prügikastides toimuvat, sealhulgas mitte osta ülemäärase plastpakendiga tooteid ja osta võimaluse korral kohapeal. "See on tõesti mõtteviisi nihe," rääkis Gutowsky Live Science'ile.
Kui teil pole juurdepääsu kommertslikule kompostimiskohale, on kodus alustamine sama lihtne kui oma õue nurgas vaia kokku panemine. Paljud riistvarakauplused müüvad erinevat tüüpi ja suurusega komposteerimismahuteid, et need vastaksid iga kodu vajadustele. Tutvuge kindlasti oma elukohajärgse kompostimise eeskirjadega, külastades oma linna või maakonna jäätmeosakonna veebilehte. Täiendavat abi alustamisel või lisaküsimusi saate sageli leida kohalikul riistvara kauplusel, lasteaias või kohaliku põllumehe turgudel.
