WASHINGTON - Kas teate, kui palju alkoholi teie joogis on? Kui teete otsuse ainuüksi maitse ja lõhna põhjal, võite märgi maha jätta, leiab uus Inglismaa uuring.
Eriti noortel on "tõesti halb tuvastada, kui palju jooki on maitse või lõhna järgi joogis", ütles Londoni Kingstoni ülikooli psühholoogiaprofessor Philip Terry. Terry esitas oma järeldused 4. augustil siin Ameerika Psühholoogide Assotsiatsiooni aastakoosolekul.
Et näha, kui hästi noored täiskasvanud suutsid kindlaks teha, kui palju jooki alkoholi oli, tegid teadlased kaks katset kolledži üliõpilastega.
Esimeses katses maitsesid 48 kolledži üliõpilast, kes jõid vähemalt kord nädalas viina, kolme erineva alkoholisisaldusega viinatoonikut: 3,8 protsenti, 7,6 protsenti ja 15 mahuprotsenti alkoholi. (Viin üksi on 40 mahuprotsenti alkoholi; keskmiselt on õlu umbes 5 protsenti ja veini umbes 12 mahuprotsenti.) Pärast iga joogi ühe lonksu täitmist täitsid uuringus osalenud inimesed küsimustiku joogi kibeduse kohta , magusus ja tugevus. Samuti küsiti küsimustikus, kui väga osalejale jook meeldis. Seejärel paluti neil küsimustikku vaatamata järjestada joogid tugevuse järjekorras.
Esimesel katsel said korralduse õigesti ainult 28 joojat (umbes 58 protsenti), leidsid teadlased. Seejärel oli osalejatel võimalus jooke uuesti proovida ja paremusjärjestust muuta; veel viis (umbes 10 protsenti kogu grupist) lülitasid õigesse järjekorda.
Kuid miks said mõned inimesed tellimuse õigeks, teised aga mitte? "Me ei leia praegu palju", et eristada inimesi, kellel oli see õigesti, ja neid, kes said valesti aru, rääkis Terry Live Science'ile. Näiteks ei kogenud kogenumad joogid tõenäolisemalt jooke õigesti kui vähem kogenud joodikud.
Terry ütles, et need, kes hindasid jooke alkoholisisalduse põhjal õigesti, ütlesid tõenäolisemalt, et neile meeldisid kõige vähem madala alkoholisisaldusega joogid ja kõige vähem kõrge alkoholisisaldusega joogid. Seetõttu on võimalik, et nad järjestavad joogid vastavalt sellele, kui palju nad neile meeldisid. Võrdluseks: inimesed, kes said tellimuse valesti, väitsid tõenäolisemalt, et neile meeldisid kõik kolm jooki sarnases koguses.
Teises katses kordas eksperimenti 48 kolledži üliõpilasest erinev grupp, kuid lisanduva joogiga: limonaadiga tehtud magus alkohoolne jook. Sarnaselt esimesele katsele andsid teadlased õpilastele igast joogist kolm - igaüks neist sisaldas ühte kolmest erinevast alkoholisisaldusest - ja palusid neil joogid tugevuse järgi järjestada.
Teadlased lisasid veel ühe sammu: nad mõõtsid, kui hästi reageeris iga inimene mõrule maitsele (antud juhul kemikaal nimega fenüültiokarbamiid) ja magusale maitsele (kunstlik magusaine sukraloos). Inimesi, kes saavad keemilist fenüültiokarbamiidi maitsta ja on seetõttu kibeduse suhtes tundlikumad, nimetatakse sageli "supertastriteks".
Nagu esimeses katses, ei olnud erinevust inimese joomise kogemuse ja tema võime vahel jooke õigesti järjestada.
Kuid supertastristel oli eelis: nad suutsid limonaadil põhinevat jooki õigesti järjestada, ütles Terry. See eelis piirdus siiski magusa joogiga; kibeda viina tooniku järjestamisel käitusid supertastrid sarnaselt mitteesitajatega.
"Siiani on see ainus tegur, mille oleme suutnud leida," ütles Terry. "Supertastrid" suudavad eristada alkoholisisaldust, kuid ainult magusate jookide puhul.
Terry märkis, et uuringus osalenud inimesed läksid eksperimentidesse kindlad, et saavad joogi paremusjärjestuse. Kuid mõlemas katses said umbes pooled valesti aru.
Tavaliselt usuvad inimesed, et nad teavad, kas neile antakse tavalisest valitust kangemat jooki, kuid need katsed viitavad sellele, et "nende ettekujutus ei vasta tegelikkusele", ütles Terry. "Umbes pooled inimesed näevad vaeva, et tuvastada joogi alkoholisisalduses olulist muutust."
Suutmatus tuvastada, millal joogis on rohkem alkoholi, võib muuta inimesed haavatavamaks rohkem kui peaks, ütles Terry. Kuid kuna inimesed võivad seda võimet ülehinnata, peaksid nad tundmatu alkoholisisaldusega jookide manustamisel olema pisut ettevaatlikud, ütles ta.
Leide pole eelretsenseeritavas ajakirjas veel avaldatud.
