Astronaut Jessica Meir naudib värskelt koristatud mizuna sinepirohelist 30. oktoobril 2019 asuvas rahvusvahelises kosmosejaamas.
(Pilt: © NASA)
Kui astronaudid koristavad ja mizuna või Jaapani sinepirohelist koristavad ja mugivad rahvusvahelise kosmosejaama pardal, kasvab nende inimeste kosmoses oma toitu kasvatavate inimeste tulevik helgemaks.
Aastal 2015 kosmosejaama pardal astronaudid munitsesid punase salati saaki - see oli üks esimesi kosmoses kasvatatud köögivilju. Kuid kosmosetoit ja perspektiiv kasvatada kosmoses elujõulisi põllukultuure ja taimi on juba mõnda aega arenenud.
"Aastaid," ütles NASA taimefüsioloog Ray Wheeler Space.com-ile, on NASA "olnud huvitatud taimede kasvatamisest kui elutoetuse bioregeneratiivsest lähenemisviisist ning taimed varustaksid toitu ja hapnikku ning võiksid eemaldada süsinikdioksiidi."
Uue eksperimendi Veg-04B koos köögiviljatootmissüsteemiga (Veggie), kosmosejaama taimekasvatusüksuse abil, on see võime astunud veel ühe suure sammu edasi. Katsega katsetatakse, kuidas valguse ja väetise kvaliteet mõjutab miizuna saagi mikroobset ohutust, toiteväärtust ja maitset. Ja möödunud nädalal (13. novembril) viisid astronaudid Jessica Meir ja Christina Koch lõpule selle õrnalt kortsulise lehtköögivilja kolmest koristusest teise.
Nagu kosmosejaama Twitteri konto jagati 18. novembril, "Osa lehti oli meeskonna poolt ära kasutatud, ülejäänud hoiti sügavkülmikus Maa hilisemaks analüüsimiseks."
Saagikoristus 2 valmis! 🌱Möödunud nädalal @Astro_Jessica ja @Astro_Christina koristasid @Space_Stationi pardal kasvanud Mizuna. Osa lehti läks meeskonna poolt ära, ülejäänud hoiti sügavkülmas, et neid hiljem Maa peal analüüsida. Lisateave: https://t.co/0piugN4nvr pic.twitter.com/HgFR8ESPdHNovembris 18, 2019
Miks kasvatada kosmosetaimi?
Lõppkokkuvõttes on selliste katsete eesmärk nagu Veg-04B luua usaldusväärne ja jätkusuutlik toidutootmine kosmoses. Teoreetiliselt võiksid tulevased asustajad Marsile ja Kuule vähemalt osa oma toidust ise kasvatada. See annaks astronautidele optimaalse toiteväärtusega värskeid krõmpsuvaid tooteid ja muudaks need nii, et nad ei peaks täielikult Maalt varustusmissioonidele toetuma.
"Aja jooksul kaotab see pakitud dieet ... selle kvaliteedi ja toitumise. Mõned vitamiinid lagunevad," rääkis Veggie uurija Gioia Massa Space.com-ile. Lisaks, kui kosmosejaama astronautidel on juurdepääs toidule, mida regulaarselt saadetakse lastimissioonide kaudu, "kipuvad astronaudid kaotama kaalu," lisas Massa. "Arvame, et see kaalukaotus on tingitud menüüväsimusest, ja seetõttu postuleerime, et värskete toodete dieedile lisamine võiks sellest aidata."
Jätkates kosmosejaama mikrogravitatsiooni keskkonnas uute põllukultuuride katsetamist, saavad teadlased näha, kuidas taimed nagu mizuna säilitavad oma toiteväärtuse ja maitse ning kuidas nad kasvavad. Maa peal kontrollitud katsete abil saavad teadlased hästi aru, kuidas uut tüüpi taimed kosmoses kasvada võivad, kuid nad ei saa kindlalt teada, kuidas need aja jooksul arenevad, kuni nad on jaamas.
Uued põllukultuurid
Nüüd, kui mizuna on leheroheline nagu punane salat, mida kosmoses esmakordselt kasvatati, selgitas Massa, et neil on tulevaste kosmosekultuuride jaoks suured plaanid. Ta rääkis, et kuigi nad alustasid lehtköögiviljadega, plaanivad nad liikuda tomatite, paprikate, toitainetega pakitud mikrokreemide ja muu juurde. Wheeler lisas, et lõpuks võivad nad kasvatada isegi väikseid puuvilju, näiteks kääbusviljapuudega maasikaid.
Massa ütles, et nad küsivad astronautidelt nõu, milliseid põllukultuure nad kasvatada tahaksid. Ja üllataval kombel on tema sõnul paljud soovitanud toite nagu mais, teised aga lilli. Nüüd, kui nad arendavad katseid uute põllukultuuridega, ütles Massa, et nad kavatsevad tulevikus saata mitmesuguseid seemneid, mis võiksid olla laos olemas ja meeskonnale kättesaadavad, et nad saaksid valida, mida nad tahavad kasvatada orbiit.
- Kosmosetoidu evolutsioon: kuidas astronaut Chow on muutunud (fotod)
- See NASA eksperiment näitab kosmeetikatoodete värskete toitude lubadust
- Kuidas võiks uriin aidata astronautidel kosmoses toitu kasvatada
