Inimesed, kes elasid sadu tuhandeid aastaid tagasi, ei pruukinud olla sahvreid ega supermarketeid, kuid nad varusid toiduvarusid, kui vähegi võimalik, avastasid teadlased hiljuti.
Enam kui 400 000 aastat vanast Iisraeli koopast saadud tõendid viitavad sellele, et pärast oma loomade saagiks tehtud lihunikku ei söönud paleoliitilised inimesed kohe kõike. Pigem hoidsid nad rasvast ja maitsvast, toitainerikast luuümbrist luid, et need hiljem lahti lõhestada ja hiljem ära süüa - nii palju kui tänapäeval võiksid inimesed avada ja nautida purgisuppi.
Need on kõige varasemad vihjed toidu ladustamise kohta iidsetes inimühiskondades, viidates sellele, et uue uuringu kohaselt polnud nende ellujäämine nii käe-suhu kui kord arvati.
"Luuüdi on oluline toitumisallikas ja sellisena kajastati seda juba eelajaloolises dieedis," ütles uuringu kaasautor Ran Barkai, Tel Avivi ülikooli (TAU) arheoloogia vanemõppejõud. Rasvad olid jahimeeste kogujatena eriti olulised, kuna nad toetusid oma dieedil "peaaegu eranditult" loomadele ja neil polnud juurdepääsu süsivesikutele, teatasid uuringu autorid.
"Siiani on tõendusmaterjal osutanud luuüdi kohesele tarbimisele pärast pehmete kudede hankimist ja eemaldamist," ütles Barkai. "Oma artiklis esitame tõendeid luuüdi ladustamise ja hilinenud tarbimise kohta."
Arheoloogid uurisid Tel Avivi lähedal Qesemi koopast leitud rohkem kui 80 000 looma luid ja jäänuseid; uuringu kohaselt pärineb asukoht 420 000 - 200 000 aastat tagasi. Sel ajal piirkonnas elanud inimeste poolt lihunenud ja söödud loomade hulka kuulusid kabjad imetajad, kilpkonnad, linnud ja isegi mõned kiskjad; nende kõige tavalisem saak oli Pärsia kesa (Dama dama mesopotaamika).
Kõigi hirvede luid ei viidud koopasse tagasi; enamus neist jäid looma lihatöömise ajal maha, välja arvatud kolju ja pikad sääreluud. Veelgi enam, sääreluudel olid võllidel lõigatud jäljed, mis erinesid loomade lihalõikamisest tulenevatest jälgedest. Teadlased kahtlustasid, et need jaotustükid tehti hiljem, et eemaldada luude ümber mähitud kuivanud nahk, et säilitada luuüdi tulevaste söögikordade jaoks.
Katsed aitasid teadlastel oma hüpoteesi kontrollida. Esiteks mähkisid nad nahasse pikad loomakondid, mida nimetatakse metapodiaalideks, ja panid nad kõrvale, et näha, kas see säilitaks söödavaid toitaineid sees. Nädalaid hiljem lõikasid nad naha maha ja murdsid luud lahti, võrdlesid lõikejälgi koopa iidsetest luudest leitud jälgedega.
"Avastasime, et luu ja naha säilitamine perioodil, mis võib kesta mitu nädalat, võimaldas varajastel inimestel vajadusel luu murda ja süüa endiselt toitainerikka luuüdi," tutvustas uuringu autor Ruth Blasco, TAU osakonna teadur Arheoloogia ja iidsed Lähis-Ida tsivilisatsioonid, öeldi avalduses.
"Luid kasutati purkidena, mis säilitasid luuüdi pikka aega, kuni oli aeg kuiva nahk maha võtta, luu purustada ja luuüdi süüa," lisas Barkai.
Umbes 2,6 miljonit aastat tagasi alanud ja kuni 11 700 aastat tagasi kestnud geoloogilise perioodi kestel, umbes Pleistoceeni ajastu keskel, toimusid inimkooslustes "majanduslikud, sotsiaalsed ja kognitiivsed muutused", kirjutasid uuringu autorid. Need kiviajas kasutatavate niinimetatud luuüdi purkide märgid on selle muutuse märgiks, pannes aluse järgnevatel aastatuhandetel inimeste kohanemise veelgi dramaatilisemateks muutusteks, ütlesid teadlased.
Tulemused avaldati veebis 9. oktoobril ajakirjas Science Advances.
