Viimastel aastatel leidsid kümned Ameerika Ühendriikide elanikud, kes ostsid oma kohalikest toidupoodidest kinnispakke, ootamatuid lisaaineid segamini nende lehtkapsas ja roomaine: konnad, sisalikud, närilised ja isegi nahkhiir.
10 juhul olid loomad endiselt elus. (Võib-olla tegi see kohtumised vähem õudseteks või lõpmata hullemaks.)
Teadlased vaatasid hiljuti läbi nende loomade avastuste aruanded, mis pärinevad 2003. aastast, kirjeldades nende tulemusi uues uuringus. Nad tutvustasid 40 osariiki pakitud salatite ostmise näiteid 20 osariigis, mis hõlmasid ebasoovitavaid metsloomade peatusi; Nendest kohtumistest toimus 38 viimase kümnendi jooksul.
Teadlased kogusid andmeid juhtumite kohta, mida uudisteväljaanded Internetis hõlmasid, märkides ära sellised üksikasjad nagu loomade avastuste kuupäev ja asukoht; toote liik; kas toode oli karbis või kotis; ja loomaliigid - ja kui see oli surnud või elus. Surnud loomade kohta kirjutasid teadlased uuringus, mis avaldati veebis 20. juuli ajakirjas Science of Total Environment ajaveebi kaudu, "kas loom oli terve või osaline".
Salatist leitud loomadest moodustasid konnad ja kärnkonnad umbes 53% ja enamik konni kuulus konnade rühma. Ligikaudu 23% salatiloomadest olid roomajad, ligi 18% imetajad ja ülejäänud linnud, teatasid teadlased. Enamik imetajaid olid närilised, kuid üks nahkhiire salat - Brasiilia vaba sabaga nahkhiir (Tadarida brasiliensis), mis leiti 2017. aastal Floridas - pälvis meedias märkimisväärselt rohkem tähelepanu kui teised loomad, tõenäoliselt seetõttu, et nahkhiired on teadaolevalt paljude haigustesse puutuvate haiguste vektorid, selgitasid teadlased.
Samuti märkisid nad, et tavaliste köögiviljade kottides esines loomi kolm korda sagedamini kui orgaanilistes rohelistes.
Ja kuigi see uuring keskendus selgroogsetele loomadele, leidsid teadlased pakendatud salatites "arvukalt" selgrootute elu.
"Kuni põhjaliku läbivaatuseni võivad need selgroogsete juhtumeid tegelikult ületada," kirjutasid nad. Samuti on võimalik, et elusloodus satub pakendatud salatisse isegi sagedamini, kui nende leiud viitavad, kuna mõned juhtumid võivad olla teatamata jäetud või kajastati neid ainult trükimeedias, mida see uuring ei hõlmanud, lisasid teadlased.
Pakendatud salatid on populaarsust kogunud alates nende turuletoomisest 1980. aastatel ning tööstuse kiire kasv ja üha suurem sõltuvus automatiseeritud tootmistorustikust võiks selgitada, kuidas väikesed metsloomad saaksid ohutusfunktsioonidest mööda minna ja salatikoti sisemusse sulgeda, teatasid uuringu autorid.
See on esimene uuring, milles käsitletakse väikeste selgroogsete eluslooduse korduvaid juhtumeid salatis ja "on endiselt ebaselge, kas need juhtumid viitavad toiduohutuskriisile või kaebusele toidu kvaliteedi vastu", selgus uuringust. Autorid järeldasid, et täpsustamiseks, millal ja kuidas loomad satuvad salatikottidesse ning milliseid samme võiks nende eemalhoidmiseks teha, on vaja täiendavaid vaatlusi saagikoristuse ja tootmisprotsessi kohta.
