Kõnekäänd "õlu enne veini ja te tunnete end hästi, vein enne õlut ja tunnete end veidrana" ei pea teaduslikku kontrolli. Uues uuringus leitakse, et alkohoolsete jookide tarbimise järjekord ei aita tegelikult pohmelust vältida.
Pigem põhjustab tõenäoliselt mis tahes alkoholi liiga palju alkoholi joomine - ja suvalises järjekorras - pohmelus, järeldavad uuringu uurijad.
"Me ei leidnud tõde mõttest, et õlle joomine enne veini annab teile kergema pohmelli kui vastupidi," ütles Saksamaa Witten / Herdecke ülikooli juhtiv uuringu autor Jöran Köchling oma avalduses. "Tõde on see, et mis tahes alkohoolse joogi liiga suure koguse joomine põhjustab tõenäoliselt pohmelli."
Uuring avaldati eile (7. veebruar) ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition.
Vanasõnade proovile panemine
Puudub meditsiiniliselt tõestatud viis pohmeluse ennetamiseks või raviks - liiga suure alkoholitarbimisega kaasnevad peavalu, iivelduse ja väsimuse sümptomid. Selle asemel tuginevad inimesed mõnikord tõestamata rahva ütlustele nagu "vein enne õlut"; või "viinamari või tera, kuid mitte kunagi kaks korda"; või "õlu enne likööri, pole kunagi olnud haige." Sarnane veini ja õlle tellimise rahvatarkus on olemas ka teistes keeltes, sealhulgas saksa ja prantsuse keeles.
Uus uuring pani need vanasõnad proovile. Teadlased värbasid 90 tervet 19–40-aastast vabatahtlikku, kes nõustusid teaduse huvides suures koguses alkoholi alla laskma.
Osalejad jagati kolme rühma. Esimene rühm tarbis umbes kaks ja pool pinti õlut (kummagi alkoholisisaldusega 5 protsenti), millele järgnes neli suurt klaasi veini (mõlema alkoholisisaldusega 11 protsenti). Teine rühm tarbis sama palju alkoholi, kuid vastupidises järjekorras (vein, millele järgnes õlu). Kolmas grupp jõi ainult õlut või ainult veini. Joomisülesande ajal paluti osalejatel hinnata oma tajutut joobeastet.
Pärast seda veetsid nad öö meditsiini järelevalve all uuringukohas. Järgmisel päeval küsiti osalejatelt nende pohmeluse sümptomeid; ja neile määrati hinne nende sümptomite, nagu janu, väsimus, peavalu, pearinglus, iiveldus, kõhuvalu, suurenenud pulss ja isutus, arvu ja raskuse põhjal.
Nädal hiljem tulid osalejad tagasi õppeplatsile, et uuesti joomist täita, kuid esimese ja teise rühma osalejad lülitati vastupidisesse joomise järjekorda. (Need, kes tarbisid esmasel visiidil õlut kõigepealt, tarbisid veini kõigepealt teisel visiidil ja vastupidi.) Kolmandas rühmas osalejad, kes jõid esimesel külastusel ainult õlut, jõid teisel külastusel ainult veini ja vastupidi. Nii võisid teadlased võrrelda iga inimese reaktsioone sama inimese varasema kogemusega. (Teisisõnu, iga inimene oli oma "kontroll".
Teadlased leidsid, et kõigis kolmes rühmas osalejatel olid sarnased pohmeluse hinded.
"Kahjuks leidsime, et vältimatut pohmelust ei saa vältida, eelistades lihtsalt ühte tellimust teise suhtes," ütles avalduses Ühendkuningriigi Cambridge'i ülikooli vanem kliiniline stipendiaat dr Kai Hensel. .
Ainult kaks tegurit ennustasid inimese pohmeluse raskust: selle inimese "tajutud joobe" skoor ja see, kas inimene oksendas pärast joomise ülesannet. (Nii kõrgemad tajunud joobe näitajad kui ka oksendamine olid seotud tõsisemate pohmelustega.)
"Ainus usaldusväärne viis ennustada, kui õnnetud järgmisel päeval tunnete end, on see, kui purjus tunnete end ja kas olete haige. Peame kõik joomise ajal nendele punastele lippudele tähelepanu pöörama," sõnas Köchling.
Teadlased märgivad, et uuringus kasutati ainult lager õlut ja valget veini, mistõttu pole selge, kas tulemused kehtivad muud tüüpi alkoholi kohta.
