Raske on mitte loobuda friikartulite ahvatlevast maitsest, millel on ahvatlev lõhn ja ilus kuldne värv. Kuid see, kas te alistute sellele maitsvale kiusatusele, võib olla midagi pistmist teie aju kujuga - täpsemalt, kui palju halli ainet teil seal on.
Eile (4. juunil) ajakirjas JNeurosci avaldatud uus uuring leidis, et inimestel, kellel on aju piirkonnas kahes piirkonnas paiknev hall hall aine, mida nimetatakse eesmiseks ajukooreks, näib olevat tervislikumate toiduvalikute tegemisel rohkem enesekontrolli. (Hallaine on see, kus aju närvirakkude kehad asuvad ja seega toimub suurem osa aju aktiivsusest.)
Hallmaterjal võib olla potentsiaalne "enesekontrolli allkiri", ütles uuringu vanemautor Hilke Plassmann, INSEADi otsuste neuroteaduse professor Prantsusmaal. See võib näidata, kui tõenäoline on, et inimene rikub oma dieeti või jõuab porgandite, mitte koogikeste poole.
Prefrontaalne ajukoore asub otse otsmiku taga ja on teada, et osaleb planeerimises ja otsuste tegemises. Uuringus vaatasid teadlased prefrontaalse ajukoore kahte konkreetset osa, mida nimetatakse dorsolateraalseks prefrontaalseks ajukooreks ja ventromediaalseks prefrontaalseks ajukooreks, mis mõlemad on varem olnud seotud enesekontrolliga, rääkis Plassmann Live Science'ile.
Uuringu esimeses osas analüüsisid teadlased kolme varasema katse andmeid, mis olid kogunud teavet aju halli aine hulga kohta. Nendes varasemates katsetes osales kokku 91 osalejat; kõik nad olid kõhnad ja ükski ei pidanud dieeti.
MRT-aparaadis olles anti osalejatele üks kolmest juhisest: "kaaluda konkreetse toidu tervislikkust", "kaaluda konkreetse toidu maitset" või "teha otsuseid loomulikult". Pärast seda, kui osalejad olid neid juhiseid 5 sekundi jooksul vaadanud, ilmus ekraanile pilt toidust, näiteks jogurt või küpsis, ja osalejad pidid seda toitu hindama skaalal "tugev ei" kuni " tugev jah, "selle põhjal, kui palju nad seda süüa tahtsid. Et osalejate valetamine oleks vähem tõenäoline, ütlesid teadlased osalejatele, et katse lõpus antakse neile soovitud toit. (Ka see polnud vale; neile anti süüa.)
Kui osalejad keskendusid rohkem eseme tervislikkusele või vähem eseme maitsmisele, andsid teadlased neile tugeva enesekontrolli hinnangu. Aju skaneerimine näitas, et inimesed, kellel oli nende eesmise korteksi kahes piirkonnas rohkem halli ainet, näitasid suuremat enesekontrolli, selgus uuringust.
Uuringu teises osas värbasid teadlased uhiuue komplekti inimesi, et näha, kas halli asja puudutavad leiud kehtivad endiselt siis, kui inimestele antakse rohkem vabadust oma dieedikäitumise kontrollimiseks. Nagu ka esimeses katses, koostasid teadlased MRT-aparaadis osalejate jaoks komplekti juhiseid. Seekord aga lülitasid nad need juhised ümber, öeldes osalejatele, et nad "eemalduvad" toidust, "sööma" või "tegema otsuseid loomulikult". Taas esitati osalejatele toidupildid ja küsiti, kui palju nad maksaksid selle toidu söömise eest, mille suurus ei ületaks 2,50 dollarit.
Kui teadlased võrdlesid tulemusi, kui palju enesekontrolli inimestel oli, kui palju halli ainet neil oli, leidsid teadlased sama tulemuse: Rohkem halli ainet näis osutavat suuremale enesekontrollile.
Columbia ülikooli psühholoogiaprofessor Kevin Ochsner, kes uuringusse ei kuulunud, ütles, et tulemused olid huvitavad, lisades: "Ma arvan, et seda oodatakse, ma arvan, et see on mõistlik."
Kõige huvitavam leid oli tõsiasi, et tegemist oli ventromediaalse prefrontaalse ajukoorega, rääkis Ochsner Live Science'ile. Teist prefrontaalse ajukoore piirkonda, mida teadlased vaatlesid, dorsolateraalset prefrontaalset ajukoort, oodatakse "osalevat mitmel kujul selgesõnalises, kaalutlevas enesekontrollis", ütles ta. Teisest küljest iseloomustatakse ventromediaalse prefrontaalset ajukoort üldiselt subjektiivse hindamise seisukohalt olulisena, nagu see, mida see asi minu jaoks idiosünkraatiliselt tähendab. Teisisõnu, siin võiks olla oluline motivatsioon dieedil käia.
Nende kahe piirkonna interaktsiooni viisi välja selgitamine on tõenäoliselt väga oluline, "lisas Ochsner, kuna uuring ei lahutanud dorsolateraalse prefrontaalse koore ja ventromediaalse prefrontaalse koore seost ning seda, kuidas nad koostoitvad dieedi enesekontrolli. .
Edasistes uuringutes võiksid teadlased proovida välja selgitada, kas inimesed saavad treenida enesekontrolliga seotud ajupiirkondi ja suurendada seal omakorda halli aine tihedust. Teie "aju on plastiline, seega muutub teie aju struktuur aja jooksul," sõnas Plassmann. "Ma ei taha, et inimesed ütleksid:" Mul pole lihtsalt enesekontrolli; ma ei saa seda muuta, "" lisas ta.
Kuigi seda konkreetset juhtumit ei ole veel testitud, on aju plastilisust näidatud paljudes varem tehtud uuringutes, millest paljud jõuavad samale järeldusele: konkreetsed ajupiirkonnad võivad aja jooksul muutuda, eriti mida enam te neid treenite.
