USA transpordiministeeriumi föderaalse maanteeameti teatel tapavad sõidukid USA teedel igal aastal sadu tuhandeid loomi. See arv võiks tegelikult olla palju suurem, kuna kõigist loomadega seotud õnnetustest ei pruugi teatada.
Kümned riigid lubavad inimestel koguda liha seaduslikult tarbimiseks, selle asemel, et näha, kuidas need loomad rikuvad ja lähevad jäätmetele.
Paljud lihasööjad loomad peletavad juba surnud röövloomi. Kuid kuidas saate teada, kas roadkill on inimestele ohutu?
Roadkilli söömiseks kogumine on seaduslik enam kui 20 osariigis, sealhulgas Vermontis, Washingtonis, Oregonis ja Pennsylvanias. Selle loendi viimane lisa on California; oktoobris seadustasid seadusandjad maanteede koristamise osariigi kolmest piirkonnast "looduslike looduslike kokkupõrgetega", teatas Sacramento Bee. Uue seaduse kohaselt on hirved, põdrad, metssigad ja pihlakad antilood ausad ulukid, kui nad Bee sõnul autoõnnetuses surma saavad.
Loomi, kes surevad oma vigastuste tagajärjel pärast autoga löömist, saab ohutult süüa - kui järgite mõnda põhilist ettevaatusabinõu, ütles Vermonti kala- ja eluslooduse osakonna teabe- ja haridusspetsialist Nicole Meier. See algab looma kontrollimisega, et veenduda, et ta polnud enne surma saanud lööki haige ega vigastatud, rääkis Meier Live Science'ile.
Kui see esimene kord tehtud on, on kolm muutujat, mis võivad muuta Roadkilli tarbimise kahjulikuks, ütles Meier. Neist esimene on kuumus. Kui surnud loom on kuuma ilmaga tee äärde laiali pritsitud, on liha söömine ohtlik, kui just hiljuti ei tapetud (näiteks kui lööte selle ise kätte ja teate, kui kaua ta on surnud).
"Kui on suvine aeg ja kui hirved on istunud maanteel - ütleme lihtsalt rohkem kui 10 või 15 minutit -, oleksin sellest väga vabandus," ütles Meier.
Bakterid paljunevad kõrgemal temperatuuril tavaliselt kiiremini; USA põllumajanduse osakonna toiduohutuse ja inspektsiooni talituse andmetel võivad nad kõige kiiremini tõusta temperatuuridel vahemikus 40–140 kraadi Fahrenheiti (4–60 kraadi) ja nende arv võib kahekordistuda vaid 20 minutiga. Kui ilm on soe, muutub roadkilli liha mikroobide potentsiaalseks kasvulavaks, mis võib põhjustada haigusi. Meier ütles, et pärast seda, kui loom on juba mõnda aega surnud, võib puhitus ilmneda, sest kõik mikroobid kasvavad ja tekitavad tema soolestikus gaase.
Peale päästmise
Muud tegurid, mida tuleb arvestada, on mustuse ja vee olemasolu, mis võivad looma keskkonnamikroobidele allutada. Näiteks kui loom lamab räpases pudis tee ääres, võib liha liha päästa, ütles Meier. Isegi kui rümp on jahe, kuiv ja suhteliselt puhas, peaksite siiski veenduma, et magu ja soole ei oleks torgatud; lekkivad soolebakterid võivad Meieri sõnul muuta looma liha söögikõlbmatuks.
Võimalik, et peate võib-olla teatama oma riigi metsloomakaitseasutusele, et anda neile teada, et soovite looma enne enda abistamist koristada.
Näiteks kui soovite koguda Vermonti roadkillilt liha, peaksite metsloomade vedamiseks eriloa saamiseks helistama ulukiliidrile, ütles Meier. Kui te pole kunagi varem looma looma söönud, pakuvad mõnede riikide kala- ja eluslooduse osakonnad looduslike ulukite töötlemiseks klasse, ütles ta
Ehkki roadkilli söömise mõte võib mõnele inimesele tunduda võõras, on ulukiliha tervislik ja looduslik valguallikas - ja see, kuidas loom suri, ei tohiks seda elujõulise toiduna välistada, lisas Meier.
"looduslikud ulukid on midagi, mis on nii sügavalt juurdunud Vermontis - ja tegelikult ka USA-s," ütles Meier. "Mida rohkem saame jätkusuutlikult saaki koristada, seda paremad oleme."
