Uue uuringu kohaselt võib USA-s igal aastal diagnoosida enam kui 80 000 vähijuhtu, mis on seotud ebatervisliku toitumisega.
Uuringu teadlased kasutasid matemaatilist mudelit, et hinnata USA vähijuhtude arvu, mis on seotud seitsme toidukomponendi, mis teadaolevalt on vähiriskiga seotud, suboptimaalse tarbimisega. Nende hulka kuulusid täisteratoodete, piimatoodete, puu- ja köögiviljade dieedid; ja dieedid töödeldud liha, punase liha ja suhkruga magustatud jookide osas.
2015. aasta andmete põhjal seostati USA täiskasvanute seas halva dieediga hinnanguliselt 80 110 uut vähijuhtu ehk umbes 5 protsenti kogu sel aastal diagnoositud vähijuhtudest. See on võrdsustatud alkoholitarbimisega seotud vähijuhtude protsendiga, mis moodustab umbes 4–6 protsenti aastastest vähijuhtudest, kirjutasid autorid oma uuringus, mis avaldati täna (22. mail) ajakirjas JNCI Cancer Spectrum.
"Meie leiud rõhutavad võimalust vähendada vähktõbe ja ebavõrdsust Ameerika Ühendriikides, parandades toidutarbimist," ütles uuringu juhtiv autor Fang Fang Zhang, Tuftsi ülikooli Friedmani toitumisteaduse ja -poliitika koolkonna vähktõve- ja toitumisteadlaste teadlane.
Teadlased vaatasid andmeid ameeriklaste toitumise kohta tehtud kahest riiklikust uuringust ja seadsid seda arvutimudeli abil 2015. aastal avaldatud USA vähijuhtudega. Mudel sisaldas ka Maailma vähiuuringute fondi andmeid dieedi ja vähi seose kohta.
Kolorektaalne vähk oli kõige tugevamalt seotud dieediga - 2015. aastal oli halva toitumisega seotud enam kui 52 000 kolorektaalvähi juhtu; see on 38 protsenti kogu kolorektaalse vähi juhtudest sel aastal. Sellele järgnes suu, neelu ja kõri vähk, mille toitumistegurid moodustasid umbes 14 400 juhtu; emakavähk, mille puhul seostati dieediga 3 165 juhtumit, ja menopausijärgne rinnavähk, mille puhul dieediga seostati 3 060 juhtu.
Keskmise vanusega täiskasvanutel (vanuses 45 kuni 64 eluaastat) oli teiste vanuserühmadega võrreldes kõige suurem dieediga seotud vähkide osakaal.
Seitsmest toitumisfaktorist seostusid vähid kõige madalama täistera ja madala piimatoiduga, millele järgnes kõrge töödeldud liha tarbimine.
"Meie tulemused nõuavad toitumisega seotud toitumispoliitikat, et lahendada USA vähikoormus", näiteks lisades toitudele valitsuse toetatud standardiseeritud täisteratoodete etiketid ja töödeldud liha hoiatussildid, ütlesid autorid.
Teadlased märgivad, et nende mudel eeldas, et igal toiduteguril oli vähiriskile sõltumatu mõju ja nad ei olnud võimelised arvestama võimalike koostoimetega toitumisfaktorite vahel, mis võivad vähiriski mõjutada.
