Kuum pritsimine keelel, valju helisemine kõrvus - need on tagajärjed, kui mikrolainega muna hammustatakse mõtlemata.
Kõvaks keedetud munad ei reageeri mikrolainetele hästi (või sõltuvalt vaatenurgast reageerivad eriti hästi). Kuumutage seda mikrolaineahjus ja - kui eeldada, et taimer veel ei purune - taimer töötab, on suur tõenäosus, et see puhkeb koos popi ja kuuma vihmaga vihmaga kohe, kui see on häiritud.
Aga kui valju see popp on? See on kohtuasi ja sellega seotud teaduslik avastus, mis sõltub munade plahvatuse akustikast.
Kuskil Ameerikas, minevikus (üksikasjad jäävad ebaselgeks) kõndis keegi restorani ja natuke muna sisse. Seda muna oli mikrolaineahjus uuesti kuumutatud ja plahvatanud, kui vaene patroon tungis läbi oma healoomulise väljanägemisega naha. Tõsiselt läbi põlenud patroon esitas restorani kohtusse kaebaja ning väitis, et lisaks ilmsematele haavadele on ta popist kuulmislangust kahjustanud, seisab uudisteates.
San Franciscos asuv akustikale spetsialiseerunud ettevõte Charles M. Salter Associates palgati kohtuprotsessis ekspertide ütluste andmiseks. Täpsemalt, nad palgati vastama sellele küsimusele: kas plahvatav muna võib tekitada piisavalt võimsa rõhulaine, et põhjustada kuulmiskahjustusi?
Täna (6. detsembril) Ameerika Akustilise Seltsi 174. koosolekul esitatud ja Live Science'ile edastamata avaldamata dokumendis tutvustasid teadlased Charles M. Salter Associates'i asepresident Anthony Nash ja Lauri von Blohn, akustikakonsultant ettevõte kirjeldas nende mikrolainetega munade plahvatamise uuringu tulemusi.
Nash ja von Blohn mikrolaineerisid uuringu tegemiseks ligi 100 kooritud kõvaks keedetud muna. Kuna munad lõhkevad mõnikord mikrolaineahjus küpsetades, panid teadlased need enne kuumutamist vee keeduklaasidesse õhukestesse sokkidesse.
Siis tõmbasid nad - ettevaatlikult - munad mikrolaineahjus kolbist välja ja asetasid need põrandale. Ainult jala kaugusel oleva täpse mikrofoni abil torkasid nad muna kiiretoimeliste lihatermomeetritega, põhjustades osa neist plahvatuse.
Nende salvestatud popid olid üsna valjud, rõhulainete tipptase oli vahemikus 86–133 detsibelli. See sarnanes tüüpilise mootorratta heli, mis jookseb 30 jalga (9,1 meetrit) kaugusel, vastavalt reaktiivlennuki helisignaalile, mis asub vastavalt 100 jalga (30 m). Plahvatav munarakk tekitab kindlasti rohkem müra, kui tahaksite end mingil ajaperioodil allutada, kuid sellel on "väike tõenäosus" olla piisavalt vali, et kahjustada teie kuulmist ühe popiga, kirjutasid teadlased.
Miks muna üldse plahvatab?
Kui kleepite kartuli mikrolaineahju, ilma et selle nahka eelnevalt läbistataks, võib aururõhk naha alla koguneda ja põhjustada kartuli detonatsiooni. See on lihtne plahvatuse tekkemehhanism, kirjutasid teadlased, sarnaselt granaadiga, mis läks maha ja purustas seadme väliskesta.
Kuid kõvaks keedetud munal pole kartuli suure tõmbetugevusega nahka ning munakoor - mis on mõeldud beebilindudele läbi nokitsemiseks - ei ole piisavalt tugev, et sisaldada suurt sisemist aururõhku. Muna valge ja selle koore vahel on membraan, mis võib võimaldada rõhu kogunemist, kuid see koorub lahti, kui muna koorite ja kooritud munad ikkagi poputavad.
Teadlased pakkusid välja alternatiivse seletuse.
Munakollane, mille nad avastasid oma lihatermomeetriga, soojeneb palju kiiremini kui ümbritsev vesi. Võib-olla arvasid nad, et pisikesed veetaskud on valkude sisse lõksus ja ülekuumenenud.
Normaalse õhurõhu korral oleks neil taskutel ruumi laieneda ja auruks muutuda. Kuid muna sees võib ümbritsevate, kõvenevate valkude surve sundida taskuid vedelaks jääma isegi nende temperatuuri tõustes.
Kuid häirige ühte neist taskutest, laske sellel laieneda ja veemolekulid tormavad tühja - paisub, häirib ümbritsevat kudet ja laseb kõigil muudel taskudel samal ajal välguvahetuse ajal vilkuda. Mullide lõhkemise tagajärjel rebeneb muna tükkideks, paisates tükid kaugele ja laiali viisil, mis võib rõhu all meenutada tüüpilisemat plahvatust.
"Vaatlejale näib, et muna on plahvatanud," kirjutasid teadlased ajalehes, kuid "tõenäoliselt on täpsem kirjeldada nähtust kui ülekuumenenud vee kiiret keemist".
