Antonio Busalacchi juhib Marylandi ülikooli maapõueteaduse interdistsiplinaarset keskust ja juhib maailma kliimauuringute programmi ühist teaduskomiteed ning riiklikku teadusnõukogu atmosfääri- ja kliimateaduste nõukogu. Busalacchi on arenenud sommeljeede ja atesteeritud veiniõpetaja ning haldab veini- ja viinamarjaistanduste nõustamisettevõtet VinoVeritas, LLC. Ta esitas selle artikli LiveScience's Eksperthääled: Op-Ed ja teadmised.
Liiga kauges tulevikus ei pruugi teie lemmik Prantsuse veini stiil pärineda selle nimekaimast või isegi Prantsusmaalt. Kliimamuutused muudavad veinitootmispiirkondade kasvutingimusi ja järgmistel aastakümnetel muudavad need nendes piirkondades toodetud veine - mõnel juhul nihkub lõunas asuvate piirkondadega pikka aega seotud viinamarjasortide kasv põhja poole.
Kliimamuutused toovad viinamarjakasvatuspiirkondade seas võitjaid ja kaotajaid ning igas piirkonnas muudavad need veini alkoholi, hapet, suhkrut, tanniine ja värvi.
Minu uurimistöö assistent Eric Hackert ja mina oleme analüüsinud kliimamuutuste mõjusid kahele tosinale maailma suuremale veinitootmispiirkonnale nii vanas kui ka uues maailmas, pakkudes pilte selle kohta, millised tingimused on selle sajandi keskpaigas ja lõpus.
Näiteks vaatavad mitmed šampanjamajad juba Lõuna-Inglismaal Sussexis ja Kentis asuvaid maad kui potentsiaalset uute viinamarjaistanduste rajamiskohta, sest kuna kliima soojendab piirkonda, muutuvad need piirkonnad kvaliteetsete viinamarjakasvatuste jaoks külalislahkemaks. Piirkonna mullatüüp (pange tähele Doveri valgeid kaljusid) sarnaneb Champagne'i kriidise substraadiga ja maa maksumus on 30 korda väiksem kui Prantsusmaal hektari eest makstav lisatasu.
Üldiselt saavad kliimamuutused kasu kõrgematel laiuskraadidel, kõrgematel kõrgustel või ookeaniga ümbritsetud viinamarjaistandustest. Need piirkonnad kogevad ühtlasemaid kasvuperioode ja suuremat arvu soodsaid kasvupäevi. Nende hulka kuuluvad Saksamaa Reini, Oregoni ja Washingtoni osariigid USA-s ning Mendoza provints Argentiinas ja Uus-Meremaal.
Meie uuringute kohaselt kannatavad Bordeaux ja mitmed teised piirkonnad kokkusurutud kasvuperioodidel, mis annavad tasakaalustamata madala happesusega veine, millel puudub keerukus. Lõuna-Aafrikas ja Lõuna-Austraalias näevad veinitootmine tõenäoliselt tõsiste põudade tõttu langust. Äärmuslikud sündmused, näiteks kuumalained, mis seisavad fotosünteesi, ja rahetormid, mis võivad mõne minutiga rikkuda chateau aastatoodangu, muutuvad tavalisemaks.
Nii soojas kui ka jahedas piirkonnas on üks tulemus sama: veinid kaotavad oma traditsioonilise iseloomu. Äärmisel juhul võib Bordeauxi vasakkaldalt pärit vein liikuda eemale klassikalistest seedripuu sigarikarbi, mustsõstrade ja rohelise pipra aroomidest ning veelgi enam Châteauneuf-du-Pape'i täieliku, rikkaliku, vürtsika ja piprase profiiliga Lõuna-Rhone.
Kuna enamik viinamarju annavad vilju 25–50 aastat, peavad viinamarjakasvatajad ja veinivalmistajad pikaajalist perspektiivi otsustama, mida istutada, kuhu istutada ja kuidas oma viinamarjaistandusi hallata. Vanas maailmas võivad traditsioonid ajaga muutuda, kuna apellatsiooninõuded piiravad niisutamist, veinivalmistamist ja viinamarjasorte, kui on võimalik istutada.
See uurimistöö on osa laiemast pingutusest Marylandi ülikoolis (UMD), kus koos minu kolleegidega teeme koostööd Maa ja selle muutuva kliima mõistmiseks. Selle töö osana on ülikoolil suured teaduspartnerlused föderaalsete agentuuridega maateaduse, kliima- ja energiauuringute alal. Meie partnerluste hulka kuulub Riiklik Ookeani- ja Atmosfääriadministratsiooni toetatav kliima- ja satelliitide koostööinstituut; pikaajaline koostööleping UMD Maasüsteemi teaduse interdistsiplinaarse keskuse ja NASA / Goddardi kosmoselennukeskuse vahel; ja Ühine globaalsete muutuste uurimisinstituut, mis on partnerlus UMD ja Vaikse ookeani loodeosa energeetikaosakonna vahel.
Kliimamuutuste mõju globaalsele viinamarjakasvatusele on vaid üks näide sellest, kuidas mineviku kliima pole enam tulevikuperspektiiv. Planeedi soojenemine mõjutab mitmeid ühiskonna piirkondi ja peamisi majandussektoreid peale põllumajanduse, hõlmates näiteks inimeste tervist, riiklikku julgeolekut, hüdroenergiat ja transporti.
UMD algatuses Kliimateave: reageerimine kasutajate vajadustele (CIRUN) on algatuses kliimateabe, reageerimisega kasutajate vajadustele (CIRUN) algatuse loomiseks mitmekesistele partnerlustele kliimateadlaste, käitumis- ja sotsiaalteadlaste, inseneride, põllumajandusteadlaste, rahvatervise ja riskijuhtimise eksperdid ning era- ja avaliku sektori otsustajad.
Viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise kohandused on vaid mõned paljudest kohandustest, mida maailm soojeneva planeedi tagajärjel tegema peab. Need viinamarjakasvatuse mõjud illustreerivad siiski seda, et kliimamuutused pole abstraktne mõiste. Pigem mõjutavad globaalsed soojenemised viisil, mida maailm võib-olla ei mõistnud, tõenäoliselt paljude riikide kultuuri ja eluviisi.
Väljendatud on autori seisukohad ja need ei kajasta tingimata kirjastaja seisukohti. See artikkel avaldati algselt saidil LiveScience.com.
