Inimkond on vähemalt 9000 aasta jooksul lasknud suu kaudu piima ja muid piimatooteid loomadelt, näiteks lammastelt, kitsedelt ja lehmadelt, soovitab uus uuring.
Teadlased tegid avastuse pärast üle 500 eelajaloolise keraamikaanuma analüüsimist ja tutvumist Vahemere põhjaosast, mis hõlmab tänapäevaseid Hispaania riike, Prantsusmaad, Itaaliat, Kreekat ja Türgit. Iga uurimise käigus otsisid nad piima jäänuseid, mis näitasid, et inimesed olid kasutanud loomset päritolu piimatooteid.
Teadlased uurisid ka keraamiliste pottide loomse rasva jääke ning muid tõendeid, näiteks luustikujääke, mis viitavad neoliitikumitele kodustatud loomade liha tapmiseks; nad uurisid neid kondiseid jäänuseid 82-st Vahemere ümbruse seitsmendast kuni viiendasse aastatuhandesse ulatuva B.C.
Teave piimatoodete iidse kasutamise ja lihatootmise kohta võib teadlastel aidata mõista, millised tegurid ajendasid närimisloomade kodustamist, ütlesid teadlased.
Piimatoodete kuninganna
Piimatooted olid populaarsed mõnes, kuid mitte kõigis Vahemere põhjaosas, leidsid teadlased.
Vahemere põhjaosa ida- ja lääneosas, sealhulgas tänapäeva Hispaanias, Prantsusmaal ja Türgis, harjutati tavaliselt meiereid, kuid Põhja-Kreeka seda ei teinud. Pigem "pottidest pärit lipiidid ja loomade luud räägivad sama lugu: lihatootmine oli põhitegevus, mitte piimakarja tootmine", ütlesid nad.
Uus analüüs toetab meeskonna varasemat tööd, mis näitas, et "piimatoodete tarbimine oli Lähis-Idas seitsmendal aastatuhandel eKr väga piirkondlik", ütlesid Suurbritannia Bristoli ülikooli keemikute uuringu uurijad Mélanie Roffet-Salque ja Richard Evershed, seisukoht. "See uus multidistsiplinaarne uurimus rõhutab veelgi loomsete saaduste mitmekesise kasutamise olemasolu Vahemere põhjaosa neoliitikumis."
Vahemere põhjaosa varieeruv maastik mõjutas tõenäoliselt seda, milliseid loomi neoliitikum kodustas, lisasid teadlased.
"Näiteks karm maastik sobib paremini lammastele ja kitsedele ning lahtised hästi jootavad maastikud sobivad paremini veistele," ütlesid uuringuuurijad Rosalind Gillis ja Jean-Denis Vigne, National National de la Recherche Scientifique keskuse arheosooloogid. Pariisi loodusloomuuseum.
Iidne piim
Piimandus algas põllumajanduse algusega ja aitas tõenäoliselt varajasi põllumehi, ütles uuringu juhtivteadur, Saksamaa Tübingeni ülikooli arheomeetria nooremprofessor Cynthianne Spiteri, kes viis jääkainete analüüsi arheoloogia doktorikraadi osana USA-sse. Yorgi ülikool Ühendkuningriigis.
"on tõenäoliselt mänginud olulist rolli toitva ja ladustatava toiduaine pakkumisel, mis suutis säilitada varaseid põllumehi ja sellest tulenevalt ka põllumajanduse levikut Vahemere lääneosas," ütles Spiteri.
Siiski on vaja rohkem uuringuid, et kontrollida, kas neoliitikumid tarbisid piimatooteid. Seda saaks saavutada iidsete inimeste luustike analüüsimisega, ütles Yorki ülikooli arheoloogiaprofessor, uuringu uurija Oliver Craig.
"Vaatamata sellele puudusele näitavad meie uuringud, et nad kasutasid piima kindlasti ära, kuna oleme pottides, mida nad kasutasid, leida orgaanilisi jäänuseid," ütles Craig. "See tähendab, et nad muundasid laktoosi eemaldamiseks piima piimatoodeteks, näiteks jogurtiks ja juustuks," mida mõned inimesed ei suuda seedida, ütles ta.
"Me teame, et suur osa maailma elanikkonnast on endiselt laktoositalumatu, seetõttu on väga oluline teada, millisel hetkel minevikus inimesed sellega kokku puutusid ja kui kaua on nad pidanud sellega kohanema," sõnas Craig.
